皆さんこんにちは。 今回は食中毒の中のo-157（腸管出血性大腸菌）について書いていきます。 食中毒といえば夏から秋くらいまでが感染のピークですが、先月冷凍食品からo-157が検出されて話題になりました。 これからの季節で最も問題になる食中毒は牡蠣など…